Description
L’emblématique village de Gruissan offre un climat privilégié. Une flore exceptionnelle rares comme la Centaurée de la Clape, 8000 ha protégés au titre des sites classées par le Conservatoire du Littoral. 15km de sable fin. Plage immortalisé par BENEIX dans le film 37°2 le matin.
Adossé au massif de la Clape, entouré par la mer et par l'étang de l'Ayrolle, le Salin de l’île Saint Martin s'étale sur 400 hectares en bordure du village de Gruissan.
Perpétuant une tradition ancrée sur le littoral Audois depuis l’antiquité, le Salin de l’île Saint Martin produit des sels réputés et des huîtres savoureuses.
Ancien village de pêcheurs et de vignerons, Gruissan possède un château médiéval et est entouré de montagnes et de plages sauvages.