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La pêche professionnelle sur le lac Léman est pratiquée par 150 pêcheurs dont environ 50 côté français.
Très réglementée, elle est ouverte de mi-janvier à fin octobre.
Le cadre est idyllique mais derrière la carte postale le métier est physique et risqué.
Il faut sortir très tôt relever les filets par tous les temps (pluie, neige, vent, froid) et l'embarcation est fragile.
Les levées de corégones sont irrégulières variant d'à peine 30 kg à plus de 150 kg par sortie.
Classés comme exploitants agricoles, les pêcheurs sont des acteurs essentiels de l'économie locale et participent en lien avec la pisciculture de Thonon au maintien des ressources lacustres.