Description
Les terrasses traditionnelles en pierre sèche de la région de Mont Liban, fragiles et parfois étroites, sont peu propices à la mécanisation. Les cultures maraîchères, l’arboriculture fruitière et les oliveraies représentent la majorité des surfaces cultivées dans le gouvernorat du Mont-Liban. Les cultures maraîchères se font souvent sous serres, les anciennes terrasses servant parfois de support pour leur installation.